Innovation au quotidien

Tellier est un des beaux exemples de ces PME françaises qui, malgré leur taille restreinte et leurs moyens financiers comptés, ont fait face avec réussite à la mondialisation. Et cela grâce à son sens des marchés et à son dynamisme créatif. Fondée par le grand-père de Pierre Tellier en 1947, l’entreprise a toujours gardé le grain de folie de l’ancêtre, inconditionnel du concours Lépine. En relevant régulièrement le défi de la nouveauté, même si la logique industrielle des grandes séries le déconseillait, Tellier est allé régulièrement trouver des solutions aux problèmes qui se posaient aux professionnels des métiers de bouche.

Développement en fonction

des produits nouveaux

Le grand-père Tellier, petit patron de la métallurgie de Levallois, mit au point le premier moulin à légumes professionnel qui permettait d’obtenir 20 kg de purée à la minute. Ce matériel fit sa renommée et lui permit de devenir fournisseur des cantines de la région parisienne. La progression fut lente car l’entreprise ne disposait pas de capitaux pour investir et gagner en productivité. Ses outils industriels restaient très rudimentaires et il fallut attendre la vente des brevets du robot Marie à Moulinex pour disposer des sommes nécessaires au développement. Et ce fut l’incursion réussie dans le coupe-fruits qui constitua la seconde famille de produits de l’entreprise. Famille de produits qui fit connaître Tellier à l’international. Le père de Pierre Tellier, © Tellierinstituteur de formation, vint