De nouveaux process de cuisson pour les VarioCooking Center

Frima fait profiter les possesseurs de VarioCooking CenterÆ des dernières avancées technologiques avec trois nouveaux process de cuisson développés par ses équipes : «légumes/pommes de terre», «soupes/ sauces» et FinishingÆ . Grâce au Finishing, par exemple, «il est enfin possible de conserver l’excellente qualité des garnitures, soupes, sauces, ragoûts produits à l’avance dans le VarioCooking CenterÆ. Les températures sont maîtrisées de façon si sensible que même de grandes quantités de produits seront ainsi portées, sans perte de qualité et sans sur-cuisson, à température idéale de service». Les températures sont régulées au degré près de 95°C à 170°C. Tous les utilisateurs du VarioCooking CenterÆ peuvent recevoir un kit permettant d’installer cette mise à jour.