Les restaurants universitaires de Caen, dans le Calvados, vont se doter très prochainement de nouveaux matériels de cuisine. Un appel d'offres ouvert a été lancé à cette occasion pour attribuer les différents lots. L'attribution concerne aussi bien le froid (cellule de refroidissement, comptoir froid, vitrines réfrigérées), que le chaud (fourneaux, fours, fours vapeur, armoires chauffantes, friteuses, sauteuses, marmites) et divers équipements de préparation et de distribution (matériel à trancher, meubles inox,...).
23 Nov 2010
