RÉDUIRE LES COÛTS DE PRODUCTION ET NE PAS AUGMENTER LES TARIFS

De 2,2 millions d’euros en 2004 à 3,1 millions d’euros en 2005, Granuldisk enregistre une progression d’environ 35%. Une très bonne année donc pour ce spécialiste des batteries à projection de granules qui propose aussi les formules de location avec financements et option d’achat sur 48 mois. «Nous nous portons plutôt bien sur un marché qui enregistre normalement des taux de progression de l’ordre de 2 à 3 % par an se réjouit Eric Florin. Cela s’explique par le fait que depuis 2004, nous avons orienté notre activité, jusque là exclusivement dédiée aux collectivités, à la restauration commerciale. En effet, ici, les cycles de ventes sont beaucoup plus courts, entre 0 et 100 jours en moyenne tandis qu’ils s’étalent de 3 mois à 4 ans en collectivités, sans parler de la lenteur des délais des appels d’offres, de consultations, etc. D’autant que nous avons ressenti un sérieux coup de frein sur les appels d’offres en général au cours de 2004.»

Selon Granuldisk, la restauration commerciale trouve dans ces gammes d’appareils, notamment dans la GD600, des alternatives aux problèmes de personnels mais aussi des solutions de lavages efficaces pour les gros appareils (casseroles, plaques, poêles, ustensiles…). «La restauration privée nous offre encore un bon potentiel d’équipement pour ce type de matériels. Et c’est une opportunité que nous devons absolument saisir», ajoute Eric Florin qui tient cependant à préciser : «Même si nous continuons sur une bonne