Montée de la crédibilité gastronomique

C’est surtout sur le marché français que Capic a connu des satisfactions en 2007, avec près de 10 % d’augmentation de chiffre d’affaires alors que l’export s’avérait plus difficile. Au total, Capic voit son chiffre d’affaires progresser en 2007 d’un peu plus de 5 %. Le moteur principal de cette progression semble être l’arrivée de la nouvelle gamme 900, qui a tiré aussi les autres gammes en renouvelant l’image de l’ensemble de la marque auprès des installateurs et des bureaux d’études. Les matériels destinés à l’industrie agroalimentaire ont connu aussi de bons taux de progression.

«Même dans le domaine des fours où nous n’apparaissons pas comme leaders, nous avons connu, grâce à notre créneau de l’utilisation simple de l’électromécanique, une progression surprenante», remarque Jean-Michel Blaud. Le retour au simple et au confortable avantage manifestement la marque bretonne. Les selfs aussi ont largement contribué à la progression du chiffre global. L’année 2008 s’annonce pour Capic sous de très bons hospices, vu la performance des quatre premiers mois. Une performance globale très positive liée au renouvellement général des gammes, de la 800 à la 1000. «Le concept de maximum de puissance dans le minimum de longueur a beaucoup plu. Nous avons augmenté la qualité ainsi que les épaisseurs d’inox au moment où tout le monde rognait sur la qualité pour rester dans les prix. Ce choix a été judicieux.»

Ce pari a dû s’accompagner d’un plan général d’augmentation de