Elior, société qui coiffe Avenance d'une part (restauration collective) et Eliance d'autre part (restauration commerciale : Drouant, Tour Eiffel, Aéroports, gares, musées, etc.), vient de procéder à une augmentation de son capital et à une émission d'obligations pour un montant de 1 milliard de francs. Tous les titres ont été souscrits par Advent International qui participe maintenant pour 24,7 % au capital d'Elior.
Holding Bercy Management, contrôlé par Francis Markus et Robert Zolade, reste majoritaire à 42,9 %, BC Partners 15 %, le Crédit Agricole à 12,2 % et Paribas à 5,2 %. Pour l'exercice clos le 30 septembre 1999, le groupe Elior devrait réaliser un chiffre d'affaires supérieur à 10,5 milliards de francs en France, Grande- Bretagne, Pays-Bas, Espagne et Belgique.
