PORTÉ PAR L’AGROALIMENTAIRE

Pour arriver à une légère progression de son chiffre d’affaires 2005, Capic a dû compenser le fléchissement ressenti dans les achats des collectivités par une augmentation de ceux de la restauration commerciale. Mais Capic a surtout enregistré une forte hausse de son chiffre sur le secteur agroalimentaire. Ce qui tend à montrer un mouvement de restructuration de la restauration avec une remontée en amont de la fabrication, surtout pour les préparations de base de grosses quantités. Enfin, quelques belles opérations à l’export ont fait progresser le chiffre d’affaires de Capic. Ce sont les sauteuses et les fours qui ont connu le plus fort développement des ventes, avec des fours de 5 ou 10 niveaux surtout destinés à la restauration commerciale. «Le marché en commercial est demandeur de fours à commandes électromécaniques simples, à la différence de la collectivité qui reste axée sur les fours programmables complexes.»

Le chiffre des pianos s’est maintenu avec les feux vifs toujours en vedette, et le grill de plus en plus en plancha.

En 2006, le chiffre d’affaires devrait être sensiblement celui de 2005 bien que le premier trimestre ait été inférieur à celui de 2005. La restauration commerciale est encore active. Quant à l’agroalimentaire, il semble encore freiné par les problèmes de la grippe aviaire.