La progression des ventes de Fagor en France aura donc dépassé les 22% avec une percée sur la gamme 900 et sur les fours mixtes. Ces derniers représentent 20% du chiffre d’affaires total. Le matériel froid a aussi participé à la progression générale. C’est le marché de la restauration commerciale indépendante qui a été le plus sensible aux matériels Fagor, alors que celui de la Collectivité réagissait beaucoup moins.
Le début d’année 2007 se révèle assez plat, en retrait par rapport à l’année passée. En revanche d’autres marchés dans le monde se comportent beaucoup mieux. Fagor va ouvrir sa 5ème usine dans le monde, plus précisément en Chine. Les précédentes étant situées en Turquie, en Pologne et au Mexique.
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