REGROUPEMENT DYNAMIQUE

caen-froid Jean-Claude CLAIRET 14111 LOUVIGNY

À l’initiative de Patrick Merenchole de Grenoble et de Jean-Claude Clairet de Caen, six installateurs viennent de se structurer d’une façon originale. Du fait de l’atomisation du marché de la grande cuisine, ces installateurs, anciens adhérents du CENTOR, ont voulu se retrouver dans une structure qui leur permette d’avoir une action plus approfondie sur le marché national. «Le système des centrales d’achat ne nous convenait pas car, pour peser de façon significative sur le marché, nous devons travailler en partenariat réel avec des fabricants de matériel. Et ce partenariat nécessite davantage d’engagement de part et ALBAREIL QUERCINOIX Jean-François ALBAREIL 46200 SOUILLACd’autre, et donc moins de fournisseurs référencés pour les installateurs afin de garantir à ces premiers des objectifs de chiffre d’affaires importants et obligatoires», déclare Patrick Merenchole, le co-président de la nouvelle structure.

Une charte directive

L’Union des Frigoristes et Cuisinistes de France qui va fonctionner en GIE et qui agira caution et solidaire, aura donc, à travers une charte détaillée, une action incitative très lourde sur les adhérents. «En étant caution et solidaire, l’UFCF prend des responsabilités importantes, elle doit donc être sûre de l’engagement de ses adhérents et de leur santé économique.» Les BICHARD EQUIPEMENT Marc Bichard 31150 GRATENTOURadhérents devront réaliser au moins 70 % de leur chiffre d’affaires avec les fournisseurs référencés sous peine d’exclusion. Cette charte directive incite l’UFCF