L'Oasis, restaurant double étoilé situé à Mandelieu- La Napoule (Alpes-Maritimes), a rouvert le 7 mars après trois mois de fermeture pour travaux. Ils ont donné lieu à une importante rénovation de la cuisine de l'établissement. Stéphane Raimbault a officiellement inauguré les lieux en présence du maire le 20 mars dernier. Après un cocktail d'accueil, les invités ont pu découvrir les nouvelles installations de la cuisine. Les deux fourneaux ne font plus qu'un. Un laboratoire tempéré pour le traitement des marchandises brutes et un second laboratoire réfrigéré pour le conditionnement sous-vide ont notamment été installés.
02 Jan 2011
