Ces assises étaient l'occasion de faire le bilan pour l'association, qui existe depuis maintenant cinq ans et regroupe plus de 40 membres, et de présenter des dossiers d'actualité, comme les marchés publics (la réglementation sur les achats de denrées alimentaires), les 35 h (situation présente et perspectives), l'accréditation (auto-évaluation, référentiel, visite des experts) et les C.L.A.N. (formation, fonctionnement, objectifs). Depuis l'automne dernier, l'UDIHR s'est divisée en six zones (autour des villes de Paris, Nancy, Vannes, Tours, Lyon et Toulouse) auxquelles sont rattachés six groupes de travail.
ECHANGER DES COMPÉTENCES
Lors de ce rassemblement, les politiques de partenariat avec les établissements d'enseignement (écoles hôtelières, ENSP, DESS) étaient également à l'ordre du jour, afin 
BIENTOT UN SITE INTERNET
L'UDIHR lance par ailleurs en mai-juin son site internet (www.udihr.org), qui comprendra la présentation de ses membres et de ses travaux (avec un contact pour chaque thème), une revue de presse, un forum/boîte aux lettres et une rubrique ressources humaines (faisant part des postes en cours de recrutement). Les prochaines assises (elles sont organisées deux fois par an) auront lieu en septembre prochain à Genève.
