Adapté à la tendance actuelle de la cuisine spectacle, le concept Pasta d'Enodis permet de servir une assiette de pâtes chaudes en 1mn30 (de 50 à 200 portions à l'heure). La cuisson s'effectue à partir de pâtes surgelées précuites ou de pâtes sèches précuites. Le stand, de construction inox, est équipé de bacs pour les sauces, d'une plaque de cuisson (infrarouge ou induction) et de tiroirs réfrigérés pour le stockage en soubassement. Il peut recevoir divers habillages. Enodis prévoit une retour sur investissement en six mois sur ce concept qui offre une cuisine saine et conviviale.
