C’est en 1986 que Le Froid Vendéen fait le grand saut. L’installateur jusqu’alors positionné sur le créneau des commerces alimentaires tradi- tionnels se développe sur une clientèle de collectivités : établissements scolaires, maisons de retraite, villages de vacances. La fin des années 90 marque une nouvelle phase de croissance de l’entreprise. Elle vient effectivement d’investir 1,5 millions de francs pour s’équiper et construire une zone d’exposition. «L’investissement est important. Mais la société a comme objectif, pour les mois à venir, de conforter son activité en collectivité. Mais également d’accroître ses parts de marché dans le domaine des chambres funéraires», avance Guy Roux, le P-Dg de la PME. Outre cette dernière activité, Le Froid Vendéen a pour visée de conquérir une clientèle de CHR et d’industriels de l’agro-alimentaire. Autant dire que l’installateur table sur un marché plus ouvert pour l’avenir. Aujourd’hui, l’entreprise affiche un chiffre d’affaires de 18 millions de francs en 1999. Et souhaite atteindre 20 millions de francs en 2000.
Le Gif comme porte-drapeau
Né à la fin des années 1970, Le Froid Vendéen a pu faire ses preuves dans l’installation de matériels de cuisson, de matériels de climatisation et évidemment frigorifiques (froid commercial). L’entreprise est intervenue en cuisines professionnelles, en buanderie ou pour équiper des laboratoires de charcuterie, de salaison et de transformation des produits de la mer. Mais dans son développement, Guy Roux reconnaît que l’attrait du Gif a
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