BONNET CIDELCEM

Pour plus d’animations, le meuble O’Show

Une seule gamme pour plusieurs choix

La gamme Open de Bonnet se décline en plusieurs configurations et options en meuble chaud, froid ou neutre. Bonnet réalise environ 40 % de son chiffre d’affaires dans le self, ce qui montre bien l’importance qu’elle donne à la qualité des ses produits dans ce secteur. Le fabricant français dirigé par son PDG Gauthier Escartin vend majoritairement auprès de la restauration scolaire (40%), et la restauration d’entreprise (30%). Bien représentée en France, elle dispose d’une centaine de points de vente à travers ses succursales et ses concessionnaires. Frédéric Gaillard, responsable marketing, explique la politique générale de l’entreprise : « nous avons une seule gamme, la gamme Open, pour un souci de clarté, que nous déclinons selon les besoins en différentes options ». La gamme Open comporte de nombreux éléments pour donner la solution la plus appropriée. Flexible, la gamme peut être implantée en scramble (système d’îlots), en ligne, sur pieds ou sur roulettes. Bonnet propose 8 meubles standards de distribution : le meuble dessus réfrigéré avec une vitrine réfrigérée et sa réserve froide, un meuble réfrigéré pour hors d’oeuvre et dessert, une vitrocéramique avec un système de cuisson d’affleurement ou d’étuve chauffante, un bain-marie à eau ou à étuve chauffante, un Salad’bar, un meuble de service (plateaux, couverts, pains, verres), un meuble d’angle, et la caisse.

Le meuble o’show garant du spectacle

Le salad’bar, mais aussi,