FACILITER L’ENTRETIEN

Le marché du petit matériel de préparation a longtemps souffert du dévelop-pement des produits de la 4ème et 5ème gamme. On est aujourd’hui à un point d’équilibre. Pour palier aux problèmes de personnel, aux contraintes d’hygiène, les fabricants

de notre enquête (Dito-Sama, Hobart, Robot Coupe, Bron-Coucke, L.Tellier et Santos) se sont basés sur la simplicité. Questions innovations, si l’électronique se développe, c’est l’hygiène qui concentre les efforts des fabricants. L’inox est privilégié, on en retrouve de plus en plus à travers les environnements des matériaux, l’ergonomie est étudiée pour une mise en place et un entretien faciles.