Un nouvel établissement accueillant et moderne

Restaurant Le Cours Carré à Rennes

Ouvert cette année au mois de juin, Le Cours Carré a installé ses quartiers dans un ancien hôtel particulier places des Lices à Rennes. Ce tout nouveau restaurant, qui soigne sa cuisine comme sa décoration, dispose d’équipements adaptés, en phase avec ses besoins.

Les patrons du Cours Carré, Alain Moisan et son associé Frédéric Gire (qui n’est autre que son gendre), sont également propriétaires de la Taverne de la Marine, une institution rennaise. Place des Lices près des Halles Martenot, le nouveau restaurant à la décoration contemporaine, créé dans un bâtiment classé, dispose de 114 places à l’intérieur (rez-de-chaussée et sous-sol), auxquelles s’ajoutent les 106 places de la terrasse pavée. Fermée et en retrait de la rue, celle-ci offre un cadre très agréable. Toutes les boiseries ont été réalisées par Celtic Agencements, l’installation des équipements de cuisine a été confiée à 1.2.3.CuiséPRO (voir aussi « Réfléchir aux besoins du client en fonctionnant sur la confiance »).