Du 21 au 25 octobre 2011 avait lieu à Milan le salon Host, au sein duquel Capic était présent afin d’y présenter ses dernières nouveautés. Sa nouvelle gamme d’équipements pour les Unités de Production Culinaire (UPC), idéale pour répondre à de gros besoins de production, était notamment à découvrir. Elle comprend des marmites avec agitateur, des marmites basculantes à cuve hémisphérique, des sauteuses multifonctions, un cuiseur/pré-refroidisseur de 250 L et le four mixte AC700 programmable unique sur le marché (d’une capacité de 2 chariots GN2/1). La gamme UPC offre un gain de temps, d’eau et une économie d’énergie tout en s’inscrivant dans une démarche de développement durable. Ces appareils sont simples d’utilisation, polyvalents et robustes.
