Electrolux

Dans sa gamme d’équipements de self-sevice, Electrolux décline des éléments chauds, froids et neutres, avec dessus 20/10^e d’épaisseur, structure entièrement soudée, cuves rayonnées permettant un nettoyage aisé et complet, cuves gastro d’une hauteur maximale de 200 mm… Les meubles bain-marie représentent l’idéal aussi bien pour le maintien en température des denrées dans des bacs, que pour chauffer les assiettes (système chauffant unique pour la cuve et le soubassement). Pour les versions « air pulsé », l’absence de fentes entre les jonctions et les angles arrondis répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène. Afin d’augmenter encore la sécurité de l’opérateur, il existe un contrôle automatique du niveau d’eau pour le remplissage de la cuve. Dans le cas des modèles avec meuble chauffant, les compartiments du bas permettent le stockage de la vaisselle. Ils sont dotés de portes battantes renforcées et insonorisées. Les éléments froids sont basés sur le système de circulation d’air froid FAS (Forced Air System), qui assure une température uniforme de conservation des aliments, des plats froids, dans la vitrine. La vitrine, avec le système de refroidissement FAS incorporée dans la cuve, assure des performances élevées sur la base des normes NF. Le compartiment du bas en acier inox 18/10 est constitué d’un corps unique isolé avec de la mousse de polyuréthane injectée de 50 mm d’épaisseur. Les meubles sont dotés de portes battantes