Une nouvelle unité de production culinaire dans le Doubs

La nouvelle cuisine centrale de l’Adapei du Pays de Montbéliard, construite dans le Doubs à Brognard-étupes Technoland, fonctionne depuis environ un an. Une cafétéria ouverte au public est adossée à ce site de production.Association départementale de parents et amis de personnes handicapées mentales, l’Adapei du Pays de Montbéliard « accompagne au quotidien près de 1 200 personnes fragilisées par les aléas de la vie ou de la génétique, pour changer le regard que porte la société sur elles. Elle favorise leur insertion et les aide à vivre dignement » et a « pour mission d’accompagner la personne accueillie, en s’adaptant à chaque fois à ses besoins et à ses potentiels ». L’association est structurée en trois secteurs : Enfants/Adolescents, établissements et Services pour Adultes (autres que le travail), Travail (Esat). Sa zone d’action s’étend sur l’ensemble de l’arrondissement de Montbéliard, sauf cantons de Maîche, Saint-Hippolyte, avec des établissements à Audincourt, étupes, Grand-Charmont, Hérimoncourt, Montbéliard, Seloncourt, Valentigney. Un projet de construction d’une cafétéria et d’une nouvelle unité de production culinaire (UPC) pour l’Adapei a vu le jour avec, parmi les intervenants, le cabinet Lamboley Architectes, le bureau d’études Ecotral et l’installateur Install’Nord. Le chantier a débuté en novembre 2011, la pose de la première pierre date de février 2012