De l’optimisme malgré une faible visibilité

2013 a été une année de stabilisation de l’organisation et du chiffre d’affaires (52,8 millions d’euros). « Le premier semestre a été attentiste et en recul. Le second semestre s’est révélé plus dynamique et a permis un rattrapage. Nous avons pris des parts de marché sur l’ensemble des segments produits, mais ce n’est pas suffisant », affirme Grégory Levacher, directeur général France d’Electrolux Professional. « Pour 2014, nous avons pour objectif de gagner trois points de croissance et ce, malgré la faible visibilité sur le marché. Sur ces quatre premiers mois, l’activité a été en dents de scie. Toutefois, nous restons optimistes. Notre réseau de distribution maintient des liens très forts avec nos clients, pour un suivi très attentif des projets et leur concrétisation définitive », poursuit-il, tout en évoquant la bouffée d’oxygène apportée notamment par d’importants renouvellements de matériels au sein des maisons de retraite privées. De manière globale, l’objectif de croissance va se faire en volume, avec les gammes de cuisson horizontale et de fours. Après avoir renouvelé 80 % de ses gammes en 2012-2013 (notamment four mixte à injection Touchline et gamme Show Cooking mobile Libero), Electrolux a complété, début 2014, les équipements Therma Modulaire et Swiss Finish, et lancé la gamme Therma sur mesure. Ces matériels lui permettent de cibler aussi bien la restauration commerciale que collective. Toujours dans cette logique, le groupe renforce sa présence auprès de la restauration commerciale, en partenariat avec Alain Ducasse