Des solutions ciblées et performantes

Chambres froides, armoires et comptoirs réfrigérés, cellules de refroidissement…
Le froid, qu’il soit positif ou négatif, est un point sensible de la cuisine, auquel sont confrontés quotidiennement les professionnels. Les équipementiers multiplient les capacités et les innovations techniques de leurs matériels, qui se doivent de miser sur la robustesse, la longévité, l’hygiène, mais aussi la modularité. La performance des équipements en matière de froid s’accompagne de solutions répondant aux attentes environnementales et ergonomiques, dans un contexte d’évolution réglementaire.