Formation en Restauration MMR-4

Les métiers pratiqués par les professionnels du FCSI

Les métiers de l’ingénierie de la restauration évoluent profondément depuis ces dernières années.
Le Restauconcepteur s’inscrit aujourd’hui à chaque étape d’un projet au travers de 4 missions complémentaires :
→ Les missions d’AMO (Assistance à Maîtrise d’Ouvrage)
→ Les missions de Programmation
→ Les missions de Maîtrise d’Œuvre
→ Les missions de Formation
Depuis de nombreuses années, le FCSI France assure la promotion des métiers de l’ingénierie en restauration par la communication des champs du possible en matière de missions d’accompagnement, et ce, auprès des divers donneurs d’ordre de la profession.
Notre Groupe Projet sur les Métiers de l’Ingénierie et de la Restauration a donc naturellement décidé de présenter en 4 volets  synthétiques les Mémos Métiers Restauration (MMR).       Patrice Legrand

LE CADRE RÉGLEMENTAIRE DE LA FORMATION CONTINUE

La formation professionnelle continue fait partie de l’éducation permanente : « La formation professionnelle continue a pour objet de favoriser l’insertion ou la réinsertion professionnelle des travailleurs, de permettre leur maintien dans l’emploi, de favoriser le développement de leurs compétences et l’accès aux différents niveaux de qualification professionnelle, de contribuer au développement économique et culturel, à la sécurisation des parcours professionnels et à leur promotion sociale. »
Article L. 6311-1 Code du travail.