Miser sur l’innovation technologique pour se différencier

Pour Fabrice Mezzomo, président Hobart France, le bilan de l’année 2015 est plutôt satisfaisant. « Nous avons eu une belle progression de notre résultat d’exploitation grâce à une légère amélioration des marges, ce qui est positif dans une année au contexte difficile. » Surtout, il souligne la croissance de l’activité laverie « grâce à deux innovations qui ont fait la différence ». D’une part, la machine à capot avec un système automatique d’élimination des déchets « qui évite de devoir mettre en amont sur la table d’entrée une douchette laquelle consomme énormément d’eau », et la PREMAX FTNi (ou Split Machine) « un lave-vaisselle à convoyeur à double piste permettant de traiter à la fois les plateaux et la porcelaine ». Si le marché de l’éducation est le segment qui a été pour Hobart le plus dynamique en 2015, de manière générale, Fabrice Mezzomo constate que le marché reste « tendu ». « Aujourd’hui, ce qui peut faire la différence pour éviter de tomber dans la baisse des marges et de rentabilité, c’est d’avoir des produits différenciants ainsi que des prescripteurs ou des acheteurs qui sont convaincus que la différence technologique permet, non pas au moment de l’acquisition, mais sur la durée de vie de la machine, de faire de substantielles économies. » Le SAV a également connu de bons résultats en 2015. « Il bénéficie aussi