École Normale Supérieure à Lyon : Un pôle restauration d’envergure, très bien équipé

Depuis sa rénovation et son agrandissement, le site Monod est le premier du Crous de Lyon à disposer d’un restaurant, d’une cafétéria et d’une brasserie. En cette période de crise sanitaire, il fonctionne uniquement avec de la vente à emporter. Ce pôle référent bénéficie d’un agréable univers architectural et dispose d’une cuisine en liaison chaude, très bien dotée en équipements performants et dernière génération.

Grâce à un gros investissement financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes (à 80%), le Crous de Lyon, l’ENS, l’Isara et l’Université Claude Bernard, le site Monod a bénéficié de colossaux travaux d’agrandissement et de rénovation. Ceux-ci ont engendré une fermeture de 22 mois dont six mois de retard, liés au Covid-19. Finalement, l’ouverture a eu lieu le 22 février 2021. La capacité de l’ancien restaurant de l’ENS, géré par le Crous de Lyon depuis 2003, a doublé. Sur plus de 2300 m², il est possible d’accueillir, en période hors Covid-19, 1800 usagers par jour : étudiants, enseignants, chercheurs, personnel administratif, institutionnels.
C’est le premier site du Crous de Lyon configuré avec un restaurant (604 places), une cafétéria