Hobart : L’innovation au cœur de l’expertise en laverie

Le lavage n’a plus de secret pour l’expert qu’est Hobart ! Ce spécialiste, qui déploie depuis des décennies son savoir-faire en Recherche & Développement, n’a de cesse d’innover pour répondre aux enjeux d’efficacité, d’écologie, de productivité et par là même aux besoins de ses utilisateurs. Franck Jobelot, directeur Business Unit Équipement France, nous en dit plus…

Quels sont les éléments clés et les activités actuelles d’Hobart sur le marché français ?
La Compagnie Hobart a été créée en France en 1921 (en tant que distributeur des produits fabriqués par sa société mère américaine The Hobart Manufacturing Compagny, dont l’origine remonte à la fin de 19e siècle, ndlr). Elle a une longue histoire d’innovation puisqu’elle a été créée par M. Clarence Hobart, qui travaillait avec Thomas Edison sur la production électrique. Chaque année, nous proposons des innovations à nos clients, prévues pour répondre à leurs problèmes du quotidien. Ainsi, nous avons lancé en 2024 le premier lave-vaisselle permettant de laver et sécher les couverts (Cutlery Premium), permettant à un restaurant de gagner jusqu’à 30 minutes de temps de travail par jour. Nous avons également lancé en 2024 la gamme de fours Chef’sCombi simplifiant l’utilisation, mais optimisant également les coûts pour le restaurateur. Enfin, notre dernier lancement date d’il y a seulement quelques mois : notre nouvelle gamme de lave-vaisselle