En octobre est lancé le nouveau TFP (Titre à finalité professionnelle) pour devenir chargé(e) d’études en cuisines professionnelles, avec le CFA Trajectoire. Cette formation de 10 mois, en alternance, fait partie des travaux menés par le Cinov Restauconcepteurs. Ses objectifs portent sur la conception et la restructuration de cuisines, la réalisation de plans, devis et dossiers techniques, le suivi de chantier, le respect des normes d’hygiène, des contraintes énergétiques et budgétaires… Pré-requis : être titulaire d’un bac+2 dans les secteurs du bâtiment, de l’hôtellerie ou équivalent, ou d’une expérience professionnelle significative (5 ans et plus). Débouchés : chef(fe) de projet en installation de cuisines professionnelles, AMO, concepteur(rice) technique…
K.A.
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