LH J.Coeur à Bourges : La performance au service de la formation hôtelière

Le projet d’équipement et de restructuration du lycée hôtelier Jacques Cœur à Bourges a constitué un investissement majeur porté par la Région Centre‑Val de Loire pour moderniser son pôle restauration-hôtellerie et adapter les installations pédagogiques aux exigences actuelles. Le volet le plus récent concerne la laverie, avec une machine Hobart triple piste, une première en France. 

La Région Centre‑Val de Loire a souhaité inscrire l’investissement au lycée hôtelier Jacques Cœur à Bourges dans une logique de durabilité et de maintenance préventive. Elle a procédé à un

agrandissement l’an dernier, avec notamment la création de trois restaurants pédagogiques, chacun équipé d’une cuisine. Et pour cette rentrée de septembre 2025, c’est une toute nouvelle laverie qui a vu le jour pour le self. L’établissement dispose désormais d’un outil de formation moderne, rationnel et exemplaire sur le plan de l’efficacité énergétique comme de la qualité de travail.
Le maître d’ouvrage a confié cette opération à la société SEM Territoria, qui a orchestré une restructuration de 900 m² et une extension de 370 m², pour un budget prévisionnel d’environ 5,375 M€ HT. Au cœur du chantier figurait donc la réalisation