Le Snefcca, Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air, a tenu son conseil d’administration du 19 novembre 2025. À cette occasion, Jean-Luc Carré a été réélu président de cette organisation, qui réunit et fédère près de 1300 entreprises du secteur (installation, maintenance) « afin de travailler conjointement à la représentation et à la promotion de la profession ».
Jean-Luc Carré va poursuivre la feuille de route du Snefcca, avec les différents chantiers engagés, tels que l’accompagnement des adhérents pour s’adapter aux exigences réglementaires et techniques avec les fluides frigorigènes A2L, hydrocarbures, CO2 et NH3 . Les autres axes de travail : mise en place de la nouvelle attestation d’aptitude « dès que l’Administration en aura publié les modalités » ; mise à jour des référentiels de formation avec l’Éducation nationale (avec en priorité le BTS,) et déploiement dans les établissements ; renforcement de l’offre de formation, plus spécifiquement pour les métiers de la cuisine professionnelle.
Pour atteindre ces objectifs, le bureau national accompagnera le président : Régis de Logivière (président de région Centre Pays-de-la-Loire), Pietro Di Adamo (président du groupe Fournisseurs), Patrice Didier (président de erégion Rhône-Alpes), Jérôme Goetz (président de la Commission Réglementation, Sécurité, Environnement), Alain Griotto, (président de région PACA Corse), Jean-Marie Hernandez (président de région Midi-Pyrénées), Thierry Lemière (vice-président de région Île-de-France), Benoit Lorigeon (vice-président de région Rhône-Alpes), Fernando Ramos (président de la Commission Conditionnement de l’Air/ENR, vice-président de région IDF), Laurent Sarrat (président de région Aquitaine-Charente), Dominique Serin (président de région Nord Pas-de-Calais), Vincent Stellian (président de la Commission Cuisine, président de région IDF).
K.A.
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