Une 1re session dédiée aux métiers de l’ingén...
Il y a quelques semaines, Resto France Experts lançait officiellement son Académie, lors de ses 24h RFE à Brest (21-22 mars dernier). L’objectif : « apporter des compléments de formation ou d’informat...
Rational propose de nouveaux webinars
Rational propose de nouveaux webinars fin avril et début mai destinés à la présentation des iVario Pro et iCombi Pro. Gratuits et en ligne, ils intègrent un chat pour que les participants puissent pos...
« 1826 », nouvelle collection d’ustensiles pa...
Le fabricant d’articles culinaires haut de gamme en inox, Cristel, dévoile sa nouvelle collection baptisée « 1826 », en référence à l’histoire de la marque. C’est effectivement en 1826 que l’entrepris...
MyDisplay et ConnectedCooking simplifient l’u...
Faire profiter aux professionnels d’une utilisation encore plus simple et intuitive de ses appareils, c’est ce que propose Rational avec MyDisplay et ConnectedCooking. Si le premier permet de modifier...
Une cuisine flambant neuve au restaurant Clos...
Le 29 mars dernier, le restaurant Clos du Cèdre (Hostellerie Cèdre & Spa – Beaune) a rouvert ses portes, après 3 mois de fermeture qui ont permis de repenser intégralement la cuisine de cet ...
Une nouvelle gamme de produits par Eberhardt
Le distributeur alsacien Eberhardt se réinvente et lance cette année une nouvelle gamme d’appareils de froid. Elle se compose de 6 armoires froides 400 litres et de 6 table-top (positif ou négatif) R ...
La Fondation du Parmelan remporte l’appel à p...
Début avril, l’Udihr* a révélé les résultats de son appel à projet lancé fin 2023 auprès des ingénieurs hospitaliers en restauration. Les dossiers ont été évalués autour de 5 critères : l’impact ; l’e...
Seb a finalisé l’acquisition de Sofilac
L’opération avait été communiquée fin février, elle est désormais officielle. Le 11 avril, le groupe Seb a annoncé avoir finalisé l’acquisition du groupe français Sofilac, spécialisé dans la conceptio...
REPA et Parts Town présents à la convention m...
REPA et Parts Town ont participé à la convention mondiale de McDonald’s, organisée du 8 au 11 avril derniers à Barcelone (Espagne). L’événement, qui se déroulait pour la première fois en Europe, était...
