Actualités

Synetam accueille 3 nouveaux adhérents

Synetam accueille 3 nouveaux adhérents

Le conseil d’administration de Synetam, qui s’est tenu début février, a approuvé la candidature de 3 nouveaux adhérents. Il compte désormais dans ses effectifs Afinox, fabricant de cellules de refroid...

Bilans 2023 et enjeux 2024 dans le dossier installateurs de notre n° du 1er trimestre

Bilans 2023 et enjeux 2024 dans le dossier in...

Notre enquête annuelle montre une disparité, voire un grand écart, dans le chiffre d’affaires des installateurs de cuisine professionnelle en 2023. Il faut dire que le marché est en pleine concentrati...

Un nouveau restaurant scolaire pour la ville de Guilliers

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La commune de Guilliers (Morbihan) sera prochainement dotée d’un nouveau restaurant scolaire en lieu et place d’une friche commerciale. Les travaux, qui devraient durer un an, débuteront à l’été 2024....

Rational lance une nouvelle gamme de produits : l’iHexagon

Rational lance une nouvelle gamme de produits...

Déjà reconnu à travers ses gammes iCombi et iVario, Rational lançait le 26 février une 3e catégorie de produits : l’iHexagon. Cet équipement dernier cri est doté d’un nouveau système, iClimate Boost, ...

EuroChef partenaire du département des Deux-Sèvres au SIA 2024

EuroChef partenaire du département des Deux-S...

Présent au Salon International de l’Agriculture (qui se tient jusqu’au 3 mars à Paris Expo Porte de Versailles)  le réseau EuroChef est partenaire du département des Deux-Sèvres sur le stand duq...

Tout en images : Constructions et rééquipements

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► L’agence d’architecture et d’urbanisme archi5 annonce début 2024 que, sur le chantier du collège Jean Racine à Alençon, « l’heure est à la réalisation du local dédié aux chaudières (bois et gaz) et ...

EPMT à Paris : Des cuisines pédagogiques rénovées et modernisées

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Poursuivant son programme de réhabilitation, l’EPMT a inauguré en novembre 2023 deux cuisines pédagogiques, au terme de 5 mois de travaux dans ses locaux du 17e arrondissement parisien. Plus moderne e...

Des bilans positifs pour les salons de l’hôtellerie-restauration

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■ Exp’Hôtel à Bordeaux Organisée du 19 au 21 novembre 2023 au Parc des Expositions de Bordeaux, la 6e édition d’Exp’Hôtel a réuni 17 000 professionnels, soit une fréquentation en hausse de +18 % par r...

Du 26 au 28 février, 10 opérateurs français « à l’école » en Italie avec l’Educational Tour du projet Delimeat

Du 26 au 28 février, 10 opérateurs français «...

L’Educational Tour en Italie prévue par Delimeat, le projet de promotion et d’information qui réunit trois Consortiums agroalimentaires pour la protection des charcuteries AOP et IGP, à savoir l...

Cuisine centrale de Baudricourt à Paris : Un chantier complexe aux multiples défis

Cuisine centrale de Baudricourt à Paris : Un ...

Après des dizaines d’années de discussions, le projet de la cuisine centrale de Baudricourt a enfin pu voir le jour. Occupée par la Caisse des Écoles du 13e arrondissement de Paris, elle répond au bes...

Lycée Pré de Cordy à Sarlat : Pour une meilleure performance en section hôtelière

Lycée Pré de Cordy à Sarlat : Pour une meille...

Après 30 années d’installation dans un bâtiment mis à disposition par la mairie de Sarlat-la-Canéda et la Région Nouvelle-Aquitaine dans le centre-ville, la cuisine d’application du lycée Pré de Cordy...