Inauguration de la cuisine Guillaume Gomez à ...
Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République pour la Gastronomie, l’Alimentation et les Arts culinaires, a inauguré le 24 novembre dernier une cuisine à son nom à l’École de P...
Une cuisine centrale en projet pour 4 écoles ...
Une nouvelle cuisine centrale pourrait être construite sur la commune d’Arzal dans le Morbihan, pour les écoles de Saint-Charles, Saint-Gildas, le Pigeon-Vert et Théodore-Monod des communes d’Arzal, B...
Le FCSI et la ville de Limoges se penchent su...
Le temps d’un débat sur le salon EquipHotel, les problèmes liés au gaspillage de l’eau en cuisine ont été évoqués par Denis Daveine, président du FCSI France, Jean-Emmanuel Gilbert, directeur développ...
Focus sur les tendances de la restauration en...
Partenaire du salon EquipHôtel qui se tenait à Paris Porte de Versailles du 6 au 10 novembre 2022, France Resto Experts a illustré cette collaboration à travers une présence remarquée sur 2 stands. L’...
Snefcca IDF : Focus sur le succès de l’IFFI l...
Le Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air (branche Ile-de-France) revient sur le succès de l’IFFI le 22 novembre 2022. ...
Bilan positif pour le retour du salon EquipHo...
Le salon EquipHotel s’est clôturé le 10 novembre dernier avec un bilan positif et une bonne fréquentation, après une absence marquée ses 4 dernières années. Si le contexte économique était encore frag...
DVine et Rational récompensés lors de la 1ère...
La 1ère édition des Foodservice Equipment Design Awards s’est tenue le 8 novembre dernier lors du Salon EquipHotel, à Paris (75). L’entreprise nantaise DVine a reçu les prix Front Office et Coup de Cœ...
AVL reprend le fonds de commerce de Sarreguem...
La société AVL, présidée par Ali Dahmna, a annoncé reprendre le fonds de commerce de Sarreguemines Vaissellerie. Mise en liquidation judiciaire, la Faïencerie de Digoin, qui produisait toute la vaisse...
Socamel, Hobart et Pandobac lauréats des Trop...
La remise des Trophées Valo Resto Pro valorisant les démarches et engagements environnementaux liés à l’économie circulaire des acteurs de la filière des cuisines professionnelles, métiers de bouche e...
