Biomérieux à Craponne : Une offre diversifiée...
À Craponne, dans le Rhône, le restaurant de l’entreprise Biomérieux, mis en service en mai 2019, fonctionne au rythme du Covid-19. La société Eurest doit donc adapter l’offre de restauration qui, dans...
Le Bowling du Rouergue à Rodez : La renaissan...
Après avoir été dévasté par les flammes en 2018, le Bowling du Rouergue est ressorti de terre et a ouvert les portes de son nouvel écrin en juin 2021. Deux ans de travaux qui ont permis de repenser la...
Cuisine centrale à Saint-Médard-en-Jalles : U...
Pour mener à bien son changement de fonctionnement en production, la cuisine centrale de Saint-Médard-en-Jalles a décidé de renouveler son matériel de cuisson. Passer d’une cuisine standard à une cuis...
Ingénierie Cuisines Professionnelles : Écoute...
Depuis sa création en avril 2018, ICP développe son activité en restauration collective et commerciale, en Auvergne-Rhône-Alpes, et enregistre une croissance de chiffre d’affaires d’environ 10 % par a...
Winterhalter : Toujours innover même face à l...
Une nouvelle gamme de lave-vaisselle à avancement automatique en 2020 suivie d’une refonte de la gamme de lave-vaisselle à capot l’année suivante et d’un lancement en ce début d’année d’une version hy...
Une reprise dynamique malgré la houle
Après un recul en 2020, les entreprises d’installation de cuisines professionnelles ont enfin pu sortir la tête de l’eau. L’évolution positive de vos chiffres d’affaires témoig...
4. Qualification 2021
Qualicuisines Patrice Queva, président de Qualicuisines, est revenu sur la fusion entre Qualicuisines et Qualiprocuisines suite au rapprochement entre le Snefcca est l’UNAC’Pro. ■ ...
3. Syndicat 2021
Snefcca : « Nous avons tous fait preuve de résilience » Presque deux ans après le début de la crise sanitaire, le président de la commission Cuisine du Snefcca, Vincent Stellian, dresse un bila...
2. Groupements 2021
Gafic : « Notre plateforme a joué un rôle incroyable dans cette reprise économique » Le directeur général du Gafic, Marc Marouani, revient sur l’année 2021 qui a marqué une belle reprise économ...
1. Paroles d’installateurs 2021
Metro • « Deux priorités : recruter et maintenir notre croissance » Le chef de marché chez Metro Cash & Carry France, Yan Denis, dresse un bilan de l’année 2021, qui a offert une période un...
