Bambini et Le Piaf à Megève : Des cuisines bi...
Fin décembre 2021, le groupe Paris Society a lancé, avec succès, les concepts Bambini et Le Piaf à Megève. Ces entités, qui proposent des offres culinaires bien typées, disposent de cuisines intellige...
Fleur de Loire par Christophe Hay à Blois : N...
Depuis fin juin, le chef doublement étoilé à Montlivault ouvre un nouveau chapitre de sa carrière avec Fleur de Loire, à Blois. Un projet d’hôtellerie-restauration d’envergure, puisqu&rsqu...
Économat des Armées à Rennes : Allier efficac...
Le restaurant de l’Économat des Armées est sorti de terre après un chantier de 29 semaines. Un délai exceptionnellement rapide qui n’aurait pu voir le jour sans l’expertise de deux sociétés d’installa...
Trois C : De réelles compétences reconnues en...
Fondée en 1991 par Henri Auguste, Trois C a rapidement pris le virage de la restauration d’entreprise avant de diversifier son activité à d’autres secteurs de la restauration collective. Depuis 2015, ...
Ragueneau SAS : Une entreprise familiale qui ...
Entreprise familiale créée à la fin des années 1970, Ragueneau SAS est spécialisée dans l’installation de cuisines professionnelles, de collectivité ou commerciales. Aujourd’hui, elle continue de s’ad...
Arcométal : Mobiliers de self-service et de d...
Depuis quatre décennies, Arcométal a fait de la réalisation sur mesure d’équipements de restauration et de distribution alimentaire sa signature. Grâce à un sens certain du dialogue et de l’adaptation...
Tendances matériel : les cuisines évoluent av...
En fonction des évolutions sociétales et des conjonctures économiques, nos façons de travailler évoluent dans tous les secteurs. En cuisine, le bien-être des équipes est de plus en plus pris en compte...
Des tendances qui se confirment depuis plusie...
Afin d’avoir une vue d’ensemble des tendances actuelles, nous avons réuni les principales innovations et évolutions de gamme présentées dans nos pages depuis 2018. Celles-ci confirment les préoccupati...
Victoria Benhaim : «Notre exigence est d’avoi...
La restauration d’entreprise se métamorphose Depuis son lancement en 2017, l’entreprise i-lunch – renommée depuis Fraîche Cancan – propose des solutions pour la restauration d’entreprise ...
