S’adapter au marché et mettre en œuvre le pro...
Installé à Dole, le bureau d’études Christian Latreille Ingénierie Cuisine (CLIC) a acquis une notoriété depuis vingt ans, grâce à des dossiers bien gérés dans le secteur scolaire. Après deux années d...
Un conseil ciblé, fruit d’une riche exp...
De l’importance du travail des bureaux d’études techniques en amont permettant d’éviter bon nombre d’anomalies et surprises lors de la réalisation des chantiers.Issu d’école hô...
Savoir anticiper les évolutions du marché
Novorest Ingénierie, acteur reconnu dans la conception de cuisines centrales et hospitalières, est en passe de se faire un nom également dans celles dédiées à la restauration commerciale. Une di...
Dix ans d’expérience et un développement maît...
Fondé en 2006 par Alexandre Savel, le bureau d’études CER (Concept Espace Restauration) à Montluel dans l’Ain développe son activité avec la restauration collective, notamment d’entreprise, et commerc...
Ils ont répondu à nos questions
Le BIM fait de plus en plus parler de lui, y compris dans votre secteur. Quelle place lui accordez-vous ? Quels en sont selon vous les atouts et les contraintes ? BEGC : Il y a près de deux ans, nous ...
Point de vue sur le métier
Un bureau d’études de grandes cuisines n’est pas cuisiniste comme le dénomment souvent les maîtres d’ouvrage et les architectes. « Cuisiniste » désigne le concepteur/installateur de cuisines chez les ...
FCSI France
Une délégation du FCSI France (17 consultants et partenaires) s’est rendue au mois d’octobre à Milan pour le salon Host, grand rendez-vous international de l’hôtellerie et de la restauration. Le FCSI ...
Au cœur de multiples enjeux
En restauration, les bureaux d’études spécialisés sont en constante adaptation aux attentes de leurs clients, ils mettent leur expertise polyvalente au service d’une diversité d’interlocuteurs et de p...
L’expertise au service du facteur humain
Basé à Lille, le bureau d’études spécialisé Behal affiche sa réputation de sérieux et d’expertise depuis maintenant plus de 20 ans. Pour son fondateur et dirigeant Patrice Legrand, le produit alimenta...
Au plus près des enjeux actuels pour l’avenir...
En juin dernier, le FCSI France a tenu son Comité directeur ouvert à Lyon, en présence de près de 50 consultants en restauration et hôtellerie qui ont notamment échangé, lors de tables rondes, sur le ...
