LA RELANCE D’UNE MARQUE DE POIDS
Depuis 2001, date de reprise d’Inoxyform par ses cadres, la société fondée en 1974 et qui était entrée dans l’orbite d’Hobart de 1990 à 1999, Maïté Joseph et ses deux collaborateurs ...
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LA RELANCE D’UNE MARQUE DE POIDS
Depuis 2001, date de reprise d’Inoxyform par ses cadres, la société fondée en 1974 et qui était entrée dans l’orbite d’Hobart de 1990 à 1999, Maïté Joseph et ses deux collaborateurs ...
SE TOURNER DAVANTAGE VERS LE MARCHÉ
L’entreprise Bourgeois, au statut de coopérative, a vécu une histoire haute en couleur, animée depuis plus de 20 ans par son PDG Jean-Charles Violli. C’est d’ailleurs ce dernier qui ...
LA CASSURE DE SEPTEMBRE 2001
L ‘année 2001 a été très contrastée entre deux périodes distinctes : les huit premiers mois avec une activité très satisfaisante et les quatre derniers mois plutôt mauvais. Au global, l’an...
ANNEE SANS REFLET
Coupe-légumes CL 60Une année étale en 2001 par rapport à 2000 pour Robot Coupe. Après un bon début d’année en France, le second semestre a consommé toute l’avance prise sur le premier seme...
RESTAURATION A THEME ET PRODUITS DE SPÉCIALIT...
Au mois de septembre 2001, Bron Coucke affichait une progression de chiffre d’affaires de 12 % sur l’année précédente. Mais, à la fin de l’année, cette avance avait fondu pour attein...
LA DYNAMIQUE DES FOURS
Avec une année fiscale qui se termine fin septembre, l’année 2001 d’Enodis a été un peu atypique. Elle a été à peine supérieure en chiffre d’affaires à l’année 2000. Mais l&rsq...
LE MOTEUR DE LA NOUVELLE GAMME
Malgré ses fluctuations ou ses stabilités, le marché de la grande cuisine nécessite beaucoup de dynamisme de la part de ses industriels. «Nous ne pouvons nous permettre de nous endormir, ne serait-ce ...
RECENTRAGE SUR LA DISTRIBUTION EN FRANCE
Electrolux, dans la foulée d’une année 2000 qui avait été euphorique, surtout à l’export, s’est recentré sur le marché français et sur sa distribution. L’année 2000 avait été d...
UNE BELLE PROGRESSION
L ‘année 2001, autant à Charavines qu’à Lacanche, a été correcte, en légère progression. En effet, il faut tenir compte dans les progressions enregistrées de l’effet hausse de prix q...
RETOUR A LA REUSSITE
Socamel à réalisé, en 2001, une bonne progression de son chiffre d’affaires et de ses résultats par rapport à 2000, de + 7,4 % pour le CA. Cette belle progression est due à la prise de marchés e...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
