445 articles dans la catégorie “Matériel”

ANGELO PO LA PRESSION SOUS CONTRÔLE

Le nouveau four EasyCombiAngelo Po a lancé lors du Sirah à Lyon son four à injection sous pression contrôlée, Easycombi : «cela fait 2 ans que le four existe en laboratoire. Il est passé en phase de t...

HOBART UNE PRÉSENCE TRADITIONNELLE EN FOURS

Far Hyper Combi 2000 20 GN 1/1La compagnie Hobart, implantée en France depuis 1927, a acquis une place majeure sur le marché de la grande cuisine grâce à la cuisson, et notamment, les fours mixtes : «...

ELECTROLUX LA PRÉCISION TECHNOLOGIQUE

le nouveau Air-O-Steam de Air-O-System d’ElectroluxElectrolux Professionnel continue son développement sur le marché français. Une nouvelle gamme de fours, la série Air-O-Steam a été lancée au S...

BONNET QUALITÉ PAR LA PRÉCISION

Four Bonnet Precisio 10 GN 1/1Bonnet a depuis longtemps joué la carte de l’innovation. Avec le four mixte, la marque n’a pas voulu déroger à son axe stratégique. Elle a voulu faire évoluer...

CAPIC LA QUALITÉ BRETONNE

Four gastronorme R50-AC50Capic, le fabriquant breton, présente un four mixte en formats gastronorme et euronorme avec commande électro-mécanique. Les fours présentent en série 5 modes de cuisson : la ...