GUIDE SUR LA VENTILATION
Le Syneg, avec l’appui d’Uniclima, a réalisé la mise à jour du Guide de la ventilation en cuisine professionnelle. Gaz de France a coordonné la réédition. Il s’adresse aux architecte...
GUIDE SUR LA VENTILATION
Le Syneg, avec l’appui d’Uniclima, a réalisé la mise à jour du Guide de la ventilation en cuisine professionnelle. Gaz de France a coordonné la réédition. Il s’adresse aux architecte...
Bonnet acquiert Froid et Machines Lyon
Bonnet Grande Cuisine a fait l’acquisition de l’installateur Froid et Machines Lyon, dorénavant une de ses filiales depuis le 9 septembre. Froid et Machines Lyon est implantée à Lyon depui...
Une nouvelle cuisine pour le CHI des Andaines
Le centre hospitalier intercommunal des Andaines (Orne) ouvre le 28 novembre sa nouvelle cuisine centrale. Située à 50 m de l’hôpital de La Ferté-Macé, elle approvisionne également l’hôpit...
UNE ÉCOLE 100 % HQE À SAINT-WAAST
La mairie de Valenciennes fait construire actuellement un centre scolaire avec salle de restauration à Saint-Waast. Le site, qui regroupe les trois écoles du quartier pour 700 personnes, reprend les 1...
RATIONAL RÉCOMPENSÉ EN ALLEMAGNE POUR SON VAR...
A l’occasion de son 15ème congrès annuel, l’association des bureaux d’études spécialisés cuisinistes allemands VDF a récompensé le VarioCooking Center de Rational (Frima) avec le pri...
Du nouveau à Boulogne-Billancourt
© K. AVERTYLa ville de Boulogne-Billancourt, en région parisienne, bénéficie d’une nouvelle cuisine centrale depuis la rentrée de septembre. Le coût global s’est élevé à environ 8 millions...
WHIRLPOOL À HOST
hirlpool a présenté sa nouvelle gamme professionnelle lors du salon Host à Milan en octobre dernier, sur un stand de 230 m2. Cette gamme comprend plus de 2 000 produits : fours (mixtes, à air pulsé, m...
FROID CLIMAT, INSTALLATEUR DE L’AMIRAL ...
Nous avons omis de citer l’installateur du restaurant L’Amiral à Rennes dans notre précédent numéro. Il s’agit de Froid Climat à Rennes, concessionnaire Bonnet, qui a installé les éq...
LE HAVRE ACCUEILLE UNE TAVERNE DE MAÎTRE KANT...
© K. AVERTYAu mois d’octobre, une Taverne de Maître Kanter a ouvert au Havre. L’établissement de Carlos dos Santos, déjà propriétaire d’autres restaurants, est doté de 140 places ass...
