Jean-Michel Palagonia : se différencier autre...
Depuis son arrivée à la tête de La Société Nouvelle Euro Equipement Hôtelier basé à Nice, Jean-Michel Palagonia, qu’il a rachetée il y a deux ans, a concentré ses efforts sur le SAV, qui représe...
Jean-Michel Palagonia : se différencier autre...
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Un nouveau pôle logistique à Carcassonne
Projet qui en était en août dernier à la préparation du lancement des marchés aux entreprises, celui de la construction de la cuisine centrale du futur pôle logistique de Carcassonne. Celui-ci va inté...
Gaidon : rester seul, éviter la restauration ...
Fabrice Gaidon qui a donné son nom à l’entreprise, basée à Benonces dans l’Ain, a le profil type de l’indépendant. Après un CA de 370 000 euros l’année dernière, qu’il a ...
Valoriser l’ingénierie restauration
Avant d’à proprement parler de la formation, Aline Rocher, directrice générale d’Arwytec, et Paul Montégut, de Restauration Conseil, ont souhaité avant toute chose aborder au sens large la...
Equip’Hôtel lance Equip’Innov / I...
Equip’Hôtel (15-19 novembre 2008 à Paris Expo Porte de Versailles) a lancé un nouveau challenge : devenir tous les deux ans, la vitrine des innovations et des nouveautés du secteur CHR. Une mani...
Gouville Froid installe le CH Avranche-Granvi...
L’entreprise Gouville Froid basée à Breteville sur Odon (Calvados) livre en septembre la nouvelle cuisine centrale du CH Avranche-Granville. Elle a été réalisée sous bail emphytéotique hospitali...
Billard et Clindoux : il ne faut jamais dire ...
Le moins que l’on puisse dire chez Billard et Clindoux, basé à Béziers (Hérault), c’est que ça bouge. Son actualité est riche tant sur le plan de son activité de grossiste que sur le plan ...
Lamberet développe un service SAV
Lamberet, spécialiste du transport frigorifique, a créé récemment, en novembre 2007, une direction SAV Clients, dirigée par Gwenaël Tuet. Rattaché à la direction générale, ce nouveau service a pour vo...
Le restaurant du personnel de la Bibliothèque...
A Paris, la Bibliothèque nationale de France (services des marchés) recueille les candidatures pour la maîtrise d’oeuvre concernant la rénovation partielle du restaurant du personnel du site Fra...
Bressuire réceptionne sa nouvelle cuisine
La municipalité de Bressuire réceptionne en septembre sa nouvelle cuisine. Elle a été déménagée de la salle des fêtes où elle logeait précédemment, du fait de la future démolition du bâtiment. Par ail...
