Sécurité et traçabilité des aliments : un car...
Toulouse accueillera les 4 et 5 décembre, durant la Semaine de la sécurité et de la qualité alimentaire, le premier Carrefour des technologies de la sécurité et de la traçabilité des aliments. 80 expo...
NOUVEAUX RESTOS U
© C. REYNAUDLe restaurant de la Manufacture des Tabacs à Lyon– Crous de Lyon-St Etienne : l’une des grandes ouvertures de la rentrée universitaire fut celle du Resto’U de la Manufact...
UN PATRIMOINE DE 6 MILLIARDS D’EUROS
Fin 2 000, le patrimoine national au sens des comptes nationaux atteint près de 6 000 milliards d’euros, soit environ 4 années de produit intérieur brut. Il est constitué pour un tiers de logeme...
CROUS : PARMI LES AUTRES OPÉRATIONS RÉCENTES ...
Rouen : RU Pasteur, Cafétéria IUT ElboeufRennes : RU VillejeanStrasbourg : Cafétéria IEPMontpellier : RU TrioletToulouse : RU BlagnacGrenoble : Cafétéria Ouest, Cafétéria BerliozClermont-Ferrand : RU ...
CENTRES HOSPITALIERS : CUISINES CENTRALES POU...
Le centre hospitalier d’Alès, dans le Gard, va se doter d’une unité de production culinaire (UPC) et procéder au réaménagement de cinq cuisines-relais, trois sur les sites du C.H., les deu...
SALON EGAST EN MARS 2002
Le salon égast 2002 aura lieu du 10 au 14 mars 2002 au Parc des Expositions de Strasbourg. Créé en 1986, ce salon biennal devrait recevoir, pour sa 9ème édition, quelques 250 exposants de 14 pays. Il ...
NOMINATIONS ET PRÉVISIONS CHEZ ELIOR
A 47 ans, Gilles Cojan prend la direction générale d’Elior International. Il était auparavant directeur général finances et administration Elior, poste qui a été confié à Philippe Chevallier. Ja...
Nomination à la tête de Chomette Favor
Eric Castelnau (Sodexho, Club Méditerranée) a rejoint le groupe ECF au début de l’année. A 39 ans, il a été nommé directeur général de Chomette Favor.
Ile-de-France : certification Iso 9002 pour l...
Les critiques passées devraient s’estomper concernant la «transparence» dans les procédures de passation des marchés publics, la région Ile-de-France ayant obtenu de la part de l’Afaq la c...
Cuisine centrale de la maison d’arrêt d...
Un appel d’offres a été lancé en octobre pour confier l’exploitation de la nouvelle cuisine centrale de la maison d’arrêt de Rouen, afin de préparer les repas des 1 430 détenus (effe...
