RÉHABILITATION À L’INRA DANS LE FINISTÈ...
Le service de restauration de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) situé sur le domaine de Keraiber à Ploudaniel, dans le Finistère (INRA, centre de recherches de Rennes), va ê...
RÉHABILITATION À L’INRA DANS LE FINISTÈ...
Le service de restauration de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) situé sur le domaine de Keraiber à Ploudaniel, dans le Finistère (INRA, centre de recherches de Rennes), va ê...
ELECTROLUX : ENCYCLOPAEDIA, UN OUTIL D’...
Rebaptisé «Encyclopaedia», la nouvelle version de «Visiolux» d’Electrolux offre un ensemble de CD-Rom regroupant des informations et outils pratiques sur le groupe, les marques Electrolux Profes...
SNEFCCA : PARUTION DE L’ÉDITION 2003 DE...
La nouvelle édition de l’annuaire de la Chambre syndicale nationale des entreprises de froid, d’équipements de cuisines professionnelles et de conditionnement d’air (SNEFCCA) est dis...
CHANGEMENTS DE POSTES CHEZ ELECTROLUX ET DITO...
Jean-Louis PerretJean-Louis Perret a quitté son poste de Directeur général de Dito Sama pour prendre la fonction de Président d’Electrolux Professionnel France. Il était arrivé en 1982 chez Dito...
ANNUAIRE FCSI 2003-2004
La FCSI (Foodservice Consultants Society International) vient de faire paraître le nouvel annuaire 2003-2004, regroupant les coordonnées de ses membres à travers le monde. Site web : www.fcsi.orgE-mai...
NOUVEAU CONCEPT LE LUXE ÉCONOMIQUE
© G. GOLANDaniel Hébet est un habitué des lieux d’exception. Durant cinq ans, il dirigea les cuisines de l’extraordinaire hôtel de La Mirande à Avignon, relançant la maison sur la voie de ...
PROGRESSION DE 2,5 % DES SALAIRES DES NON CAD...
A decco vient de publier les résultats 2002 de son 4ème observatoire des rémunérations des non-cadres en France. De cette enquête, il ressort que les salaires des non-cadres n’ont progressé que ...
DEUX RÉALISATIONS DE SERVI-HÔTEL
La société Servi-Hôtel, concessionnaire HMI-Thirode, a achevé en juin dernier l’installation de nouveaux équipements de production chaude (pour un montant de 183 000 euros) dans le cadre de la r...
MORTALITÉ DES FEMMES RÔLE PROTECTEUR DE LA VI...
Les risques de décès des femmes après 45 ans varient selon leur niveau de diplôme et leur groupe professionnel. C’est ce que met en évidence une étude récemment publiée par l’Insee. En eff...
UN PLATEAU TECHNIQUE NEUF AU CENTRE AFPA DE L...
© C. REYNAUDLe centre AFPA de Lyon/Saint-Priest est doté depuis 1991 d’un pôle hôtellerie-restauration. Depuis octobre dernier, il s’articule autour d’un plateau technique flambant-n...
