OPÉRATIONS DANS L’HOSPITALIER
Le centre hospitalier de Rouffach, dans le Haut-Rhin, a lancé un appel d’offres pour la fourniture et l’installation d’équipements (cuisson, lave-batterie, inox, électro-mécanique) d...
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OPÉRATIONS DANS L’HOSPITALIER
Le centre hospitalier de Rouffach, dans le Haut-Rhin, a lancé un appel d’offres pour la fourniture et l’installation d’équipements (cuisson, lave-batterie, inox, électro-mécanique) d...
NOUVEAUX ATOUTS DE BIOSTORE
Bonnet Cidelcem a doté ses armoires frigorifiques Biostore de nouveaux atouts. L’évaporateur HDI double flux exclusif permet une meilleure répartition de l’air, en maintenant à 3°C tous le...
ÉSULTATS 2002 DES VENTES D’ÉQUIPEMENTS
Le Syneg, qui a tenu son assemblée générale le 22 mai dernier, a annoncé les résultats 2002 des ventes d’équipements de cuisines professionnelles, soit 620 MÛ pour le marché global français, ave...
DEUX RESTRUCTURATIONS PARISIENNES
© K. AVERTYLe collège Elsa Triolet, 13ème arrdtDans le 19ème arrondissement, le collège Guillaume Budé restructurera ses cuisines l’an prochain. Les travaux consisteront en un réaménagement des ...
PARUTION DE L’OFFICIEL DE LA DISTRIBUTI...
La nouvelle édition de l’Officiel de la Distribution Automatique vient de paraître. Cet annuaire des adhérents de la NAVSA (chambre syndicale nationale de vente et services automatiques) regroup...
UNE CUISINE CENTRALE MUNICIPALE POUR LILLE PR...
La mairie de Lille cherche à confier une mission d’études de programmation pour la création d’une cuisine centrale (tranche ferme) et une mission d’assistance à maîtrise d’ouvr...
HÔTELS-CAFÉS-RESTAURANTS : BAISSE DE 2 % DE L...
Selon la dernière estimation de l’Insee, en 2002, la production en volume des hôtels de tourisme, des restaurants et des cafés a baissé d’environ 2 %.«Les services haut de gamme ont souffe...
INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES CROISSANCE DE LA...
En 2002, la production des industries agro-alimentaires françaises s’est accrue de 1,3 % en volume et, comme les prix ont légèrement diminué, cette production a représenté 120,8 milliards d&rsqu...
STRASBOURG : LE RU CRONENBOURG PARÉ DE NOUVEA...
© K. AVERTYInstallé dans l’enceinte du site du CNRS à Strasbourg, le restaurant Cronenbourg accueille étudiants et personnel dans des locaux rénovés et agrandis, ouverts en avril dernier après 1...
WEB : TOUT SUR L’ACHAT PUBLIC
Initiative conjointe de la Caisse des dépôts et consignations, l’UGAP, France Télécom, Dexia-Crédit Local et le Groupe Moniteur, le site www.achatpublic.com lancé cet été se donne un double obje...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie