1795 articles dans la catégorie “News”

UNE DEMI-PENSION À LA POINTE DE L’ÉCOLOGIE

UNE DEMI-PENSION À LA POINTE DE L’ÉCOLO...

Le lycée Théodore Deck à Guebwiller en Alsace va profiter d’une nouvelle demi-pension construite dans un bâtiment qui lui sera entièrement dédié. Les travaux devraient commencer dans le courant ...

INDUSTRIE BONNES PERSPECTIVES POUR 2001

INDUSTRIE BONNES PERSPECTIVES POUR 2001

Tablant sur une croissance de 3,2 % en l’an 2000 et de 3 % cette année, le Crédit Lyonnais pronostique que la grande majorité des secteurs industriels enregistrera une hausse de production. Seul...

UNE NOUVELLE CUISINE CENTRALE POUR LA RAD À SAINT-PLANTAIRE

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Le Sivom (Syndicat intercommunal à vocation multiple atelier) du Pays de la marche berrichonne, basé à Aigurande dans l’Indre, a servi d’assistance à maîtrise d’ouvrage à l’ass...

AMÉNAGEMENT D’UN SATELLITE POUR L’IUFM DE LA RÉUNION

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L’IUFM de La Réunion a lancé au mois d’octobre un appel d’offres pour l’aménagement sur la commune de Saint-Denis (lieu-dit de Bellepierre) d’une unité de restauration, c...

UN BÂTIMENT NEUF POUR LE LYCÉE VITICOLE DE BEAUNE

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Le lycée viticole de Beaune va refaire entièrement son unité de restauration. Cette dernière accueille 300 élèves le midi et 150 le soir. La cuisine produit sur place ses repas et emploie pour cela ci...

LABEL DE L’OBSERVEUR POUR LE CHARIOT «TRANSFERT» DE 3 BORNES ARCHITECTES

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Le chariot «Transfert» de 3 Bornes Architectes, dont la ville de Montargis est la première utilisatrice, a été sélectionné par l’APCI (Agence pour la promotion de la création industrielle) pour ...

FreeZeo, nouvelle technique de réfrigération de Hupfer

FreeZeo, nouvelle technique de réfrigération ...

Hupfer propose avec FreeZeo un concept écologique et sans apport d’énergie basé sur la zéolithe, pierre volcanique naturelle possédant des propriétés particulières dans certaines conditions (sou...

La réglementation gaz naturel dans les cuisines professionnelles

La réglementation gaz naturel dans les cuisin...

Gaz de France/Cegibat a fait paraître la nouvelle édition de son guide de la «Réglementation gaz naturel dans les cuisines professionnelles». Il est destiné à faciliter l’approche du con-texte r...

– RÉALISATIONS DANS LE LOIRET

– RÉALISATIONS DANS LE LOIRET

Un collège 550 va être construit à St-Denis-en-Val dans le Loiret. Le projet en est au stade des appels d’offres et sa livraison est prévue pour la rentrée scolaire 2005. Durant la même période,...

DES CUISINES TOUTES NEUVES AU LYCÉE HÉLÈNE BOUCHER DE VÉNISSIEUX

DES CUISINES TOUTES NEUVES AU LYCÉE HÉLÈNE BO...

© C. REYNAUDUn an de travaux a été nécessaire pour remettre aux normes les cuisines pédagogiques d’initiation et d’application du lycée professionnel Hélène Boucher à Vénissieux (Rhône). L...

Horis avec une nouvelle direction

Horis avec une nouvelle direction

Thierry Brener et Steve Brown ont dévoilé les motivations du rachat d’Horis (Thirode et Bonnet) par ITW, actionnaire d’Hobart. Thierry Brener, qui devient «chairman d’Horis à voix co...

LA CUISSON «MINUTE» DU PINXO

LA CUISSON «MINUTE» DU PINXO

Alain Dutournier a lancé le 30 septembre dernier son nouveau restaurant Pinxo, situé au pied de Plaza Paris Vendôme. Le Chef du Carré des Feuillants (2 étoiles) et du Trou Gascon (1 étoile) à Paris la...