CUISINE RÉNOVÉE POUR MICHEL SARRAN
Le restaurant Michel Sarran à Toulouse (2 étoiles) évolue depuis sa réouverture avec une nouvelle cuisine. Françoise et Michel Sarran ont décidé en effet de faire une remise à neuf complète de l&rsquo...
CUISINE RÉNOVÉE POUR MICHEL SARRAN
Le restaurant Michel Sarran à Toulouse (2 étoiles) évolue depuis sa réouverture avec une nouvelle cuisine. Françoise et Michel Sarran ont décidé en effet de faire une remise à neuf complète de l&rsquo...
RESTRUCTURATIONS EN SCOLAIRE
Une école maternelle parisienne, dans le 14ème arrondissement, entreprend des travaux de restructuration de son service de restauration (115 m2). L’opération comprend notamment l’installat...
L’ECOLE ALSACIENNE ADOPTE LE SELFCOOKIN...
Le SelfCooking Center de Frima (Rational), qui a reçu le prix FCSI 2004, a notamment eu les faveurs de l’Ecole Alsacienne, prestigieux établissement d’enseignement parisien, qui l’ut...
ÉLECTRICITÉ : LA LIBÉRALISATION À MARCHE FORC...
L’Etat français étaient sous le coup de deux infractions pour cause de lenteur dans l’ouverture du marché national de l’électricité. Mais les procédures engagées par la Commission eu...
LE RU DE PÉRIGUEUX RÉAMÉNAGÉ POUR L’ACC...
La salle du resto U de Périgueux (Dordogne) a réouvert en octobre dernier. Ce réaménagement a permis d’augmenter de 130 le nombre de places assises. «C’est 30 places de plus de ce qui avai...
RÉORGANISATION EN PROFONDEUR DE L’ARMÉE
En 5 ans, l’armée française a été obligé de se ré-organiser en profondeur. Les effectifs sont passés de 573 000 personnes en 1996 (dont 200 000 appelés) à 474 000 en 2000 et à 440 000 cette anné...
LA ROCHELLE TERMINE BIENTÔT SON PROGRAMME PLU...
– La municipalité de La Rochelle, qui exploite 32 unités de restauration, arrive au terme de son plan pluriannuel de restructuration, plan qui a débuté il y a une vingtaine d’années. Le de...
TRAVAUX AU SOFITEL LYON-BELLECOUR
Après avoir investi dans la rénovation d’un étage complet du Sofitel Lyon-Bellecour, le groupe Accor consacre cette année une douzaine de millions de francs à la réfection de quarante chambres, ...
ASSISES DE L’UDIHR EN MARS À RENNES
Les prochaines assises de l’Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) auront lieu à l’ENSP (Ecole nationale de la santé publique) de Rennes les 17 et 18 mars. Au programme ...
