DES TRAVAUX BIENVENUS À LA CUISINE CENTRALE D...
© C. REYNAUDLa cuisine centrale de Caluire, dans le Rhône, a fait l’objet entre avril et fin novembre 2003 de travaux de restructuration et d’agrandissement pour 540 000 euros. La cuisine ...
DES TRAVAUX BIENVENUS À LA CUISINE CENTRALE D...
© C. REYNAUDLa cuisine centrale de Caluire, dans le Rhône, a fait l’objet entre avril et fin novembre 2003 de travaux de restructuration et d’agrandissement pour 540 000 euros. La cuisine ...
TENDANCE À LA BAISSE DES REDOUBLEMENTS SCOLAI...
Les redoublements ont tendance à baisser. En sixième, seulement 8,7 % des élèves ont redoublé en 2002, contre 9,1 % en 2001 et 10,2 % en 1995. En cinquième, ce taux est passé de 11,2 % en 1995 à 4,4 %...
TRAVAUX EN SCOLAIRE À SAINT-PIERRE D’OL...
La demi-pension de l’école Pierre Loti de Saint-Pierre d’Oléron, sur l’île d’Oléron en Charente-Maritime, va être entièrement rénovée. Au passage, la cuisine va dorénavant expo...
RENAISSANCE DU DRUGSTORE PUBLICIS
Le nouveau Drugstore Publicis à Paris a été inauguré le 20 janvier dernier. Ce complexe a bénéficié des conseils culinaires d’Alain Ducasse. Le Drugstore Publicis a en fait été créé en 1958 par ...
ALI ACQUIERT HACKMAN-METOS
Ali SpA, industriel italien, a gagné l’OPA financière contre Nordic Capital, un fonds d’investissement scandinave, pour l’achat de Hackman Metos. La branche équipement professionnel ...
FRIMA INSTALLE SON CONCEPT ALL IN 2 À MÉRÉVIL...
A l’école primaire de Méréville (Essonne), la cuisine flambant neuve est dotée du concept All in 2 de Frima, réunissant deux SelfCooking Center et un VarioCooking Center. Performance, gain de te...
FIN DE CHANTIER AU LYCÉE CARNOT À PARIS
La nouvelle demi-pension (1 450 repas par jour) du lycée et collège Carnot à Paris a été livrée lors de la rentrée de septembre dernier. Le service a bénéficié d’une entière restructuration. Il ...
PROCHAINES ASSISES DE L’UDIHR EN AVRIL
Les prochaines assises de l’Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) auront lieu les 6 et 7 avril 2006 à Bordeaux. Laurence Bled, ingénieur en restauration au CHU de Bordeaux, e...
UNE MAISON DE RETRAITE À AUCH
Alliance SARL ouvre une nouvelle maison de retraite, Les Jardins d’Agapée, à Auch (Gers) en février. L’établissement est le quatrième de son portefeuille. L’ensemble est géré par le ...
