Tecnorest livre le CCAS de Caen
Tecnorest à Colombelles (Calvados), membre du GIF, dirigé par Didier Henry et Paul Delaune, a livré au printemps dernier le chantier du local de préparation froide régulée à + 10°C de l’une des ...
Tecnorest livre le CCAS de Caen
Tecnorest à Colombelles (Calvados), membre du GIF, dirigé par Didier Henry et Paul Delaune, a livré au printemps dernier le chantier du local de préparation froide régulée à + 10°C de l’une des ...
Novorest Ingénierie planche sur la nouvelle c...
Le bureau d’études Novorest Ingénierie (Montreuil) travaille à l’APD de la nouvelle cuisine centrale du CHU de Poitiers (chantier supervisé par Sextant Architecture basé à Clermont-Ferrand...
Un Granuldisk à l’EPSMD de l’Aisn...
L’EPSMD de l’Aisne situé à Prémontré a démarré le chantier de la nouvelle cuisine centrale qui devrait se terminer en février. La nouvelle unité va réunir sur le même site, la cuisine et l...
Laurent Christin, l’artisan de la grand...
«Travailler seul, c’est un choix», comme le fait remarquer à juste titre Laurent Christin de la société ERS (Equipement Restauration Services) à Fronton (Haute-Garonne). Pourtant, l’artisa...
Les frères Pérou pionniers de l’hôtelle...
Les frères Pérou ont ouvert le 12 mai l’hôtel de la Régate, àproximité de leur restaurant Le Manoir de la Régate, à Nantes. Créé en association avec le groupe Les Hôtels Emeraude, cet hôtel de 4...
ECC sur un projet d’extension dans un l...
Le bureau d’études tous corps d’état ECC Engineering basé à Ploemeur (Morbihan), qui intègre en son sein un bureau d’études cuisine dirigé par Sandrine Eon, travaille à la réfection ...
Frigelec, après le rachat de Fema, continue s...
Frigelec à Gap (membre du réseau UFCF) dirigé par Jacques Carrega multiplie les projets. Après avoir digéré l’absorption du fonds de Fema Froid et Machines des Alpes (900 000 euros de CA), entre...
Le CG 94 : projet de groupement de commandes
Le conseil général du Val-de-Marne va annoncer prochainement, a révélé Nicolas Tavoliéri, chef de service restauration, la création pour septembre 2010 d’un groupement de commande restauration. ...
Eric Pinel : le froid, une question de métier
Eric Pinel de Froid Plus à Viré (Calvados) a délibérément fait le choix du froid, de la ventilation et de la climatisation, laissant de côté le chaud. Ce choix résulte avant tout d’une prédilect...
Plourhan investit dans un centre périscolaire
Afin de suivre l’essor de sa population et remplacer les restaurants scolaires des deux écoles, trop vétustes et exigus, la mairie de Plourhan (Côtes d’Armor) fait construire un pôle péris...
