LA CUISINE CENTRALE DE TALENCE EN VOIE DE RÉN...
Trois ans après avoir lancé le projet, la municipalité de Talence en Gironde entreprend les travaux de la restructuration de sa cuisine au mois de novembre prochain. Ils portent sur la mise aux normes...
DEUX OUVERTURES EN 2004 POUR GRÉGORY COUTANCE...
Les trois établissements rochelais de Grégory Coutanceau, Les Flots, Le Comptoir des Voyages et le Comptoir du Sud, ont le vent en poupe… L’année 2004 devrait s’achever en beauté pui...
SYLVAIN ALLETRU COLLABORE AVEC ALAIN DUCASSE ...
L’Ostapé à BidarrayOuverte depuis juin dernier, l’Ostapé est une «auberge de campagne» nichée sur les hauteurs du village de Bidarray près de Biarritz. Propriété de Catherine Péré-Vergé, s...
LA CUISINE DU C.H. DE MONTCEAU- LES-MINES PAS...
Le service de restauration du centre hospitalier de Montceau-les-Mines, en Saône-et-Loire, d’une fabrication quotidienne de 1 500 repas, était en chantier dès le mois de juin. Fonctionnant aupar...
ELECTROLUX A PRIS PART AUX JEUX OLYMPIQUES D&...
Electrolux Professionnel a été sélectionné par la société de restauration collective Aramark-Dasco comme fournisseur d’équipements de cuisine pour la préparation des repas des athlètes lors des ...
Le LP A.Dumas à Cavaillon en rénovation
Citadis, société d’assistance à maîtrise d’ouvrage, a lancé un appel d’offres concernant l’extension et la restructuration du lycée professionnel Alexandre Dumas (800 élèves) à...
GASEL SE RENFORCE
Gasel, coopérative spécialisée notamment dans l’équipement de cuisine, a accueilli trois nouveaux associés, Bresse Froid à Bourg-en-Bresse, Teca Services à Chambéry et Le Froid Poitevin à Poitie...
LES RÉGIONS LES PLUS FERTILES
C’est dans la moitié nord de l’hexagone que se situent les huit régions les plus fécondes (plus de 1,83 enfant par femme). Elles s’étendent des Pays de la Loire à la Franche-Comté en...
LE C.H. DE GUET POURSUIT SA RÉHABILITATION
Dans le cadre de la quatrième tranche de sa restructuration, le C.H. de Guéret dans la Creuse a retenu deux sociétés pour ses lots d’équipements de cuisine : Tout pour le Froid en cuisson (109 5...
