LE SYNEG S’EXPRIME SUR LES PRIX DES MAT...
«L’année 2000 a été pour la majorité des équipementiers de cuisines professionnelles une année satisfaisante puisque la croissance des chiffres d’affaires a été selon les chiffres établis ...
LE SYNEG S’EXPRIME SUR LES PRIX DES MAT...
«L’année 2000 a été pour la majorité des équipementiers de cuisines professionnelles une année satisfaisante puisque la croissance des chiffres d’affaires a été selon les chiffres établis ...
OPÉRATIONS EN PRÉVISION
Une unité centrale de restauration doit être créée à l’hôpital d’instruction des armées situé à Saint-Mandé, dans le Val-de-Marne. L’opération porte d’une part sur la restructu...
BILAN ANNUEL DE GDF
Le chiffre d’affaires de GDF est en hausse de 23 %, à 11,2 milliards d’euros (73,3 milliards de francs), tandis que le bénéfice net, de l’ordre de 431 millions d’euros (2,8 mil...
SODEXHO REPREND SOGERES
Le n°1 mondial de la restauration et des services et première société de restauration collective en France, Sodexho Alliance, reprend la quatrième, Sogeres, devenant de manière plus incontestée encore...
MATÉRIELS À REMPLACER DANS 7 COLLÈGES DU JURA
Mi-avril, le conseil général du Jura a lancé un appel d’offres afin de procéder au remplacement de divers matériels de cuisine dans sept collèges publics du département. Sont concernés les collè...
ECHOS FRANCILIENS
La cuisine centrale du SIRESCO (syndicat intercommunal pour la restauration collective) basée à Bobigny (Seine-Saint-Denis) va être restructurée. La ville de Nanterre, dans les Hauts-de-Seine, a lancé...
IUT DANS LES YVELINES
Un IUT sera créé (construction d’un bâtiment de 470 m2 Shon pour l’espace de restauration et restructuration d’un autre bâtiment, sur quatre niveaux) dans la Z.A.C. du quartier de l&...
UN OUTIL DE PRODUCTION NEUF POUR LA MAISON DE...
Depuis quelques mois, la maison de retraite de Castelmoron-sur-Lot, dans le Lot-et-Garonne, bénéficie d’une nouvelle cuisine, construite pour remplacer la précédente qui n’était plus aux n...
CHANGEMENTS À L’UCPD DU CENTRE HOSPITAL...
En Indre-et-Loire, une nouvelle unité de production et de distribution de repas est entrée en fonction en octobre dernier pour le centre hospitalier intercommunalAmboise/Château-Renault, après des tra...
L’HOSPITALIER SE RENOUVELLE
Le Centre hospitalier Germon-et-Gauthier à Béthune (Pas-de-Calais) cherchait fin mars à confier la maîtrise d’oeuvre du projet de mise en conformité de la cuisine centrale (2 000 repas/ jour env...
