Un repositionnement en 2011, de la croissance en 2012

HORIS – JERÔME DUHIREL

Horis enregistre en 2011 un léger recul qui s’explique par différentes raisons. «Nous avons en effet repositionné nos activités métiers. Nous avons, par exemple, mis un terme au petit matériel hôtelier, à l’activité de négoce, qui, certes, était historique mais pas dans nos axes majeurs de business», commente Jérôme Duhirel, Président d’Horis. Ce repositionnement de l’offre s’accompagne d’une favorisation des produits fabriqués. L’année écoulée n’a pas mis à profit une stratégie de croissance mais a servi au repositionnement de l’industriel et à la vente  de produits fabriqués en masse, comme la nouvelle gamme de produits de cuisson verticale et de l’offre fours Bonnet et Thirode (gamme Essentiel lancée en 2011). «Nous nous sommes focalisés sur des segments majeurs que nous avions tout intérêt à développer. La prise de commande s’est soldée par une bonne performance», relève le Président. En restauration commerciale, Horis a enregistré +10  % par rapport à l’année 2010. Le plan d’action et de ciblage clientèle a aidé à obtenir ce bon résultat. Sur le segment du social, Horis maintient sa bonne position, en particulier, auprès des maisons de retraite. «On a un peu souffert sur le volet Education et Travail, car nous avons eu moins de projets à gérer en raison de la crise. Ajouté aux contraintes budgétaires fortes, et à la pression sur les prix, les performances ont connu un léger repli». La nouvelle organisation du SAV a nécessité de