Après avoir fermé ses portes au mois d’avril pour entreprendre des travaux de restructuration et de remise aux normes, le restaurant universitaire la Gallia, géré par l’Association fédérative générale des étudiants de Strasbourg (AFGES), a fêté sa réouverture en novembre dernier. L’aménagement intérieur a été revu et corrigé (cloisons abattues, nouvel habillage,…). L’offre de restauration propose un choix plus large de plats, et une rôtisserie a notamment été installée. Autre changement destiné à attirer plus de clientèle, les horaires d’ouverture, de 8 à 23 h. Auparavant, les étudiants ne pouvaient s’y rendre qu’à l’heure du déjeuner. Ils bénéficient désormais d’un self, relayé par un bar-rôtisserie qui propose grillades, pizzas, pâtes, tartes flambées, et le soir une partie de la salle est transformée en brasserie avec service à table et vue sur une partie des équipements de cuisine. Le montant global des travaux s’élève à plus de 10 millions de francs, avec l’aide du Cnous, de la CUS et les subventions départementales et régionales. Peu de temps après cette réouverture, le resto U de la Gallia a organisé une opération « petit-déjeuner ». Celui-ci était offert aux étudiants de 7 à 9 h, avec la participation du Service inter-universitaire de médecine préventive de Strasbourg (SIMPS) et de l’Union française de santé bucco-dentaire 67, venus pour donner un caractère informatif à cette manifestation. Le resto U sert jusqu’à 2 000 repas par jour (dont 600 le soir), soit une augmentation d’environ un quart.
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