Le Groupe CR Distribution (Matequip, Capembal et Le Cash), présidé par Christian Ricomini continue son expansion. Après le déménagement de Matequip sur la plateforme du groupe à Borgo (2 000 m2 de locaux), CR Distribution doit ouvrir un magasin d'une superficie de 3 000 m2 sur Porto-Vecchio. La plateforme sert aux achats de l'ensemble des trois magasins du groupe (à Bastia, Ajacio et donc Porte-Vecchio) qui se déclinent selon les trois enseignes : Capembal pour l'équipement en matière d'hygiène, d'emballage et des arts de la table, Matequip pour la cuisine professionnelle et «Le Cash» pour le reste. Sur les quelque 20 millions d'euros de chiffre d'affaires de CR Distribution, Matequip en réalise 2,530 millions d'euros (chiffre 2008). Pour l'installateur, l'exercice 2009 devrait se boucler avec une hausse significative «de l'ordre + 7 % ou + 8 %», évoque Pierre Fratani, directeur de Matequip. Parmi les références significatives, il y a l'installation de la nouvelle cuisine centrale de Bastia et celle de la cuisine centrale de l'Esat L'Atelier. D'une superficie de 250 m2, cette dernière a été équipée de panneaux isothermes, d'une centrale de production de froid (onze locaux sont réfrigérés sans compter les chambres froides) et d'une ventilation avec système d'insufflation. Par ailleurs, Matequip a réalisé les installations d'un Hippopotamus. Le matériel comprend un grill Chaudronnerie de l'Isère, une friteuse MBM, une planche Titanium Cometto dont la restitution de chaleur et la facilité d'entretien ont agréablement surpris Pierre Fratani. Un four Frima ainsi qu'une laverie complète Winterhalter ont également été installés.
01 Août 2009
